某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为（ ）。
- A.48.47%
- B.56.49%
- C.116.54%
- D.129.82%
正确答案及解析
正确答案
D
解析
成本毛利率是指毛利额与原材料成本之比的百分率。其计算公式为：成本毛利率＝毛利额÷原材料成本×100%。则该饭店7月份的成本毛利率＝148÷114×100%＝129.82%。
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