有关釉质的特点，不正确的是
- A.有机物约占总重量的3%
- B.有机物主要由蛋白质和脂类所组成
- C.基质蛋白中有釉原蛋白
- D.基质蛋白中有非釉原蛋白
- E.基质蛋白中有蛋白酶
正确答案及解析
正确答案
A
解析
釉质中的有机物约占总重量的1%，主要由蛋白质和脂类所组成。基质蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶三大类。
包含此试题的试卷
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