下列有关维生素B
的叙述，哪项不正确
- A.黄素酶类的辅基
- B.在碱性溶液中不易破坏的维生素
- C.具有可逆的氧化还原特性的物质
- D.氢的传递体
- E.核酸与7，8-二甲基异咯嗪的缩合物
正确答案及解析
正确答案
B
解析
又叫核黄素，核酸与7，8-二甲基异咯嗪的缩合物，其异咯嗪环上的第1和第10位氮原子与活泼的双链连接，此两个氮原子可反复接受或释放氢，具有可逆的氧化还原性，为体内黄酶类辅基的组成部分，主要起递氢体的作用。A、C、D、E的说法正确。在中性或酸性溶液中加热是稳定的，可被光破坏，在碱溶液中加热可被破坏。故选B。
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