某男，38岁，食用猪肝后出现头痛头晕，心悸，心律失常，呼吸困难，肌肉震颤和疼痛，医院诊断为食物中毒，最可能的致病物质是（2017 真题上 178）
- A. 青霉素
- B. 雌激素
- C. 克伦特罗
- D. 有机氯农药
- E. 有机磷农药
正确答案及解析
正确答案
C
解析
克伦特罗（俗称瘦肉精）是目前在畜禽养殖中非法使用较广泛的β-激动剂之一。
其在动物体内半衰期长，消除缓慢，可残留于肌肉、肝和肺等可食组织。
人食用了具有较高残留浓度瘦肉精的动物产品，后会出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。
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