—中年妇女食用熟猪头肉后，发生腹痛和腹泻，随后出现发热、败血症和脑膜炎症状，根据食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是（2010真题上181）
- A. 沙门氏菌
- B. 葡萄球菌
- C. 李斯特菌
- D. 肉毒梭菌
- E. 大肠埃希氏菌
正确答案及解析
正确答案
C
解析
产单核细胞李氏杆菌也称李斯特菌，症状：1）腹泻型，主要表现腹泻、腹痛和发热。
2）侵袭型，病人起初常有胃肠炎症状，但主要症状是发热、败血症、脑膜炎、脑脊髓炎。
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- B.①依照规定未经抽查检验即销售、进口的；②被污染的
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- D.①国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的；②依照本条例规定应当经审查批准而未经审查批准即生产、进口的，或者依照本条例规定应当经抽查检验、审查核对面未经抽查检验、审查核对即销售、进口的：③变质的：④被污染的：⑤所标明的适应证或者功能主治超出规定范围的
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