M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；(2)对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；(3)菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；(4)餐厅缺少必要的促销活动；(5)餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人性化，且过于严格为此，该饭店决定修订制度。为保证制度切实可行，修订时必须注意制度的( )。
- A.A目的性
- B.科学性
- C.合理性
- D.超前性
- E.艺术性
正确答案及解析
正确答案
解析
要有效执行制度，前提条件是制度必须可行。其关键必须注意：①目的性，是指在制定制度的过程中，既要充分考虑组织目标，又要充分考虑员工利益，实现组织与员工的双赢。②科学性，是指必须有科学严谨的态度，必须符合规律和饭店客观实际，必须考虑实施制度的客观条件。③合理性，是指应根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平、心理承受能力，设计不同层次的制度。
你可能感兴趣的试题
( )融资租赁公司以为中小企业服务为主，受监管约束少、灵活性高、创新能力强。
-
- A.银行系
- B.保险系
- C.厂商系
- D.独立第三方
- 查看答案
下列关于基差风险说法正确的有( )。
-
- A.标的资产价格与保值资产价格的相关性越好，基差风险就越小
- B.基差变动带来的风险称为基差风险
- C.金融期货在进行实物交割的情况下，尽量选择与套期保值交割日相一致的交割月份，从而使基差风险最小
- D.标的资产价格与保值资产价格的相关性越差，基差风险就越大
- E.为了降低基差风险，需要选择合适的期货合约
- 查看答案
中国银监会已经对金融租赁公司建立起以( )监管为核心、适应( )行业特点的监管体系。
-
- A.资本；金融租赁
- B.安全性；融资租赁
- C.资本；融资租赁
- D.安全性；金融租赁
- 查看答案
关于费雪方程式，下列说法不正确的是( )。
-
- A.公式中的V代表了单位时间内货币的平均周转次数
- B.方程表明名义收入等于货币存量和流通速度的乘积
- C.方程表明物价水平的变动与货币流通速度的变动呈反比
- D.方程表明物价水平的变动与商品交易量的变动呈反比
- 查看答案
作为调节对象和监测货币政策效果的金融指标是( )。
-
- A.货币最终目标
- B.货币政策工具
- C.货币政策中介目标
- D.货币政策
- 查看答案