食物血糖生成指数越低,则表示( )。
- A.餐后血糖应答水平百分比值越大
- B.餐后血糖升高相对缓和
- C.餐后血糖骤然升高
- D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
正确答案及解析
正确答案
B
解析
GI值低,在肠胃内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低,下降速度慢,血糖浓度波动小。
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