下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。
- A.植物来源的铁较动物来源的铁难吸收
- B.三价铁较二价铁易吸收
- C.维生素C有保护铁的作用
- D.铁是血红素的成分
正确答案及解析
正确答案
B
解析
二价铁较易吸收，在血液中与血红蛋白结合参与氧气的输送。
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