食物氨基酸直接比较法中，以（ ）为1计算出其它氨基酸的相应比值。
- A.赖氨酸
- B.蛋氨酸
- C.色氨酸
- D.丝氨酸
正确答案及解析
正确答案
C
解析
食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量以含量最少的色氨酸为1计算出其他氨基酸相应比值，依次来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。
食物氨基酸直接比较法中，以（ ）为1计算出其它氨基酸的相应比值。
食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量以含量最少的色氨酸为1计算出其他氨基酸相应比值，依次来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。