已知苹果的GI=38，则苹果属于（ ）。
- A.低GI食物
- B.高GI食物
- C.中等GI食物
- D.糖尿病人不宜选用食物
正确答案及解析
正确答案
A
解析
GI即血糖生成指数，是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡糖糖迅速进入血液，血糖浓度波动大，反之则表示血糖浓度波动小。
已知苹果的GI=38，则苹果属于（ ）。
GI即血糖生成指数，是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡糖糖迅速进入血液，血糖浓度波动大，反之则表示血糖浓度波动小。