题目详情

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是(  )。

  • A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被人体的利用程度就越高。
  • B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
  • C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。
  • D.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近

正确答案及解析

正确答案
C
解析

氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

判断题

《中华人民共和国食品卫生法》正式实施时间是1998年10月1日。(  )

查看答案
判断题

对于植物性原料,淖水不但能缩短原料在正式烹调时的受热时间,还可保持其鲜艳色泽。(  )

查看答案
单选题

优质蛋白质主要来源(  )。

  • A.谷类
  • B.肉蛋奶类
  • C.蔬菜
  • D.水果
查看答案
单选题

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品(  )。

  • A.肉
  • B.鱼
  • C.大豆
  • D.蔬菜
查看答案
判断题

在温和气候条件下生活轻体力活动的成年人每日最少饮水1200m1。(  )

查看答案

相关题库更多 +