我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（ ）
正确答案及解析
正确答案
正确
解析
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。这种膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。
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