膳食调查中“标准人”的规定是（ ）。
- A.体重60kg的成年人，中等体力劳动者
- B.体重60kg的成年男子，轻体力劳动者
- C.体重60kg的成年人，轻体力劳动者
- D.体重60kg的成年男子，中等体力劳动者
正确答案及解析
正确答案
B
解析
由于调查对象的年龄、性别和劳动强度有很大的差别，所以无法用营养素的平均摄入量进行相互间的比较。因此，一般将各个人群都折合成标准人进行比较。折合的方法是以体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为标准人，以其能量供给量10.03MJ（2400kcal）作为1，其他各类人员按其能量推荐量与10.03MJ之比得出各类人的折合系数。然后将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和被其总人日数除即得出该人群折合标准人的系数（混合系数）。
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