高级饭店厨房的通风方式宜为（ ）。
- A.自然通风
- B.机械通风
- C.全面空调
- D.隔热降温
正确答案及解析
正确答案
B
解析
机械通风是进行有组织通风的主要技术手段。民用建筑的厨房、厕所、盥洗室和浴室等，宜采用自然通风。当利用自然通风不能满足室内卫生要求时，应采用机械通风。高级饭店厨房对空气质量要求较高，采用自然通风不能满足要求，全面空调运行费太高，隔热降温不是通风方式，故采用机械通风。
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