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苷键的裂解反应可使苷键断裂,其目的在于了解

正确答案及解析

正确答案
A、B、C、E
解析

苷键的裂解反应可使苷键断裂,其目的在于了解苷类的苷元结构、所连接糖的种类、所连接的糖的组成、糖与糖的连接方式和顺序。

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