以下说法不正确的是（ ）。
- A.在抗寒锻炼中膜结构稳定性的提高是产生抗寒力的关键性变化
- B.膜脂和膜蛋白的变化与植物抗寒性密切相关
- C.磷脂与膜脂不饱和脂肪酸的含量随着抗寒力的增加而增加
- D.同一种植物，抗寒性强的品种其不饱和脂肪酸的含量低于抗寒性弱的品种
正确答案及解析
正确答案
D
解析
膜脂中不饱和脂肪酸与总脂肪酸的相对比值是衡量植物抗冷性的生理指标。因为：①膜脂中不饱和脂肪酸含量越高，膜的流动性越强，相变温度越低。②膜的流动性是膜具有正常功能的必要条件。膜脂中不饱和脂肪酸含量高的植物，在较低温度下膜系统仍能保持流动性，维持其基本的生理功能，抗寒性强。
