生物膜上各种脂质的共同结构特性是（ ）。
- A.都含磷酸
- B.都含脂肪酸
- C.含甘油醇或鞘氨醇
- D.非极性分子
- E.两亲分子
正确答案及解析
正确答案
E
解析
生物膜上的脂质统称为膜脂，膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇3种类型，其中磷脂占主要地位。膜脂分子都有亲水性的极性端和疏水性的非极性端，称两亲分子。磷脂分子的极性端是指磷酰胆碱、磷酰乙醇胺等，非极性端是指脂酸分子的碳氢链。糖脂分子中的极性端是指糖链，非极性端是指脂酸分子的碳氢链。胆固醇分子中的极性端是指醇羟基，非极性端是指类固醇环和一个非极性的碳氢链。
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